SUP KACANG MERAH

BAHAN:

• 1/4 Kg daging sapi
• 3 Buah wortel ukuran sedang
• 1/4 Kg kacang merah
  
• 2 Buah tomat
• Jahe
• Garam
• Gula pasir
• Bumbu penyedap
  

CARA MEMBUAT:

• Rebus daging dan kacang merah, tomat,asam jawa dan garam hingga empuk.
• Setelah itu masukkan wortel.
• Masak hingga matang.
  

SUP BAYAM

BAHAN:

• 1 Ikat bayam
• 1 Buah jagung manis (bisa diganti jagung muda)
• 1 Buah labu siam
  

BUMBU HALUS:

• 2 Siung bawang merah
• 1 Buah tomat
• 2 Buah kemiri (bila suka)

CARA MEMBUAT:

• Didihkan air dalam panci
• Masukan bumbu halus beserta jagung dan labu
• Setengah matang lalu masukkan bayam

SUP DAGING SAPI

BAHAN:

• 1/4 Kg daging sapi (sengkel)
• 5 Buah wortel
• 2 Buah kentang
• Buncis
• Kol
• Daun bawang
• Daun seledri
• Bawang goreng
• Garam
• Gula pasir
• Bumbu penyedap
  

CARA MEMBUAT:

• Didihkan air dalam panci, masak daging hingga empuk (api kecil)
• Setelah daging empuk masukkan wortel dan kentang
• Tunggu hingga wortel 1/2 matang
• Masukkan buncis dan kol
• Masukkan daun bawang dan sledri
• Siap dihidangkan ditambah dengan taburan bawang goreng
  

SAYUR ASAM

BAHAN:

• Labu siam
• Kacang panjang
• Melinjo
• Daun melinjo
• Jagung manis
• Jagung muda
• Nangka muda
• Daun salam
• Langkuas
• Kacang tanah kupas
  

BUMBU HALUS:

• 2 buah cabe merah besar
• 3 butir kemiri
• 2 buah tomat
• 3 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula jawa
• Asam jawa
• Terasi bakar (bila suka)
  

CARA MEMBUAT:

• Cuci bersih semua bahan
• Panaskan air dalam panci
• Rebus semua bumbu halus
• Masukkan jagung manis, jagung muda, nangka muda, kacang tanah kupas, daun salam, langkuas.
• Tunggu sampai kacang tanah matang, lalu masukan labu siam, kacang panjang.
• Terakhir daun melinjo
• Setelah matang siap dihidangkan

MENU MINGGUAN I

SENIN

• Sayur Asam
• Ayam goreng kuning
• Tahu/tempe bacem
• Sambal terasi

SELASA

• Sup daging sapi
• Perkedel kentang
• Tumis kangkung

RABU

• Sup iga babi - sayur asin
• Tumis kacang panjang
• Kentang kecap

Kamis

• Sup jagung&bayam
• Ayam goreng mentega
• Tumis jamur&jagung muda

Jumat

• Sup Ayam merah
• Tumis brokoli
• Tempe kecap

Sabtu

• Salad
• Spagetti sapi
• Pizza